Leony Roobeek

Voeding is je medicijn!

Verhoogde bloedsuikers?
Hoge bloeddruk?
Steeds zwaarder?

Groene groenten met cashewnoten

Ingrediënten 
4 eetlepels sojasaus
3 eetlepels zonnebloemolie
250 gram zalmfilets (ontdooid)
50 gram cashewnoten
1 teentje knoflook (fijngehakt)
200 gram peultjes (gehalveerd) of
200 gram sperziebonen (gehalveerd)
250 gram spinazie (panklaar)

 

Bereiden

Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel olie, zout en peper. Bestrijk de zalm met deze marinade en laat intrekken.
Rooster de cashewnoten in een droge, hete koekenpan.
Verhit een grillpan en rooster de zalm 2 minuten per kant. Trek de zalm daarna met een vork iets uit elkaar.
Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de knoflook en peultjes 2-3 minuten. Schep de spinazie en de rest van de sojasaus erdoor en roerbak nog 2 minuten. Voeg de zalm toe en warm even mee.
Bestrooi het gerecht met de cashewnoten.

Voeding isje medicijn

Adres

Zevendreef 3081
6605 VB Wijchen

tel: 024-6421766

 bereikbaar:
van maandag -vrijdag
van 9.00-17.00 uur

Volg ons

   

Contact

Math Captcha 51 + = 53